Vendanges au Domaine Rollin Père et fils
Tout commence avec le petit déjeuner du matin ....
.. et l'étude du programme de la journée.
Après les retrouvailles (pour certains depuis plus de 20 ans) tout le monde part pour les vignes.
Déjà 10h et c'est l'heure de la pose casse croûte. 
Encore un peu de courage et çà sera bientôt l'heure du repas
Le raisin est beau 
.... le vin sera bon! 
Qui c'est le chauffeur officiel ? C'est Bob !
Encore quelques caisses à charger et c'est l'heure de l'apéro.
(attention à l'orage, parfois très localisé !)
La coutume est de servir le vin des vignes vendangées à l'apéro (des années précédentes bien sûr)
Et pendant ce temps la ....
.... Dédé a terminé d'aligner les fûts et se concentre sur le remplissage.
.... Maïté (la stagiaire), Dédé (qui est partout) et Simon (le Patron) terminent le tri des raisins rouges avant mise en cuve.
..... Jean Luc est à la manoeuvre pour vider les caisses 
...... Raymond et Bernard "faillottent" avec Rémi (le Grand Patron)
...... Agnès (la Grande Patronne), Matilde (la soeur du Patron)et Caroline (la Patronne) terminent la préparation du repas tandis que Françoise s'active pour 
mettre la table. 
Et voilà tout est près, tout le monde à table !
Savez vous comment fonctionne la Société Rollin père et fils ?
Voici l'organisation tel que je l'ai comprise
Cliquez sur l'image si vous 
voulez avoir le détail en plus gros
Parlons un peu technique :
La "Girafe" emmène le raisin à l'égrappoir La table de tri et les trieurs
Les "Gerbeurs"(1) de caisses en action
(2) Gerber : signifie placer dans une cave des pièces de vin les unes sur les autres.
La pesée du vin doux.
Le pressoir (un pneumatique à membrane) 
Les cuves (pour les raisins rouges) avec le gros tuyau
Quelques bondes 
Quelques accessoires utiles au chef caviste
Le Patron aux commandes du pressoir 
Quelques photos souvenirs entre amis .
Surtout ne pas oublier le ravitaillement pour la pose 
Nous avions même avec nous un représentant du FNLB (Front National de Libération de la Belgique)
Retour dans les vignes après midi.
Pendant ce temps le Patron promène son chien "Pompinette" 
C'est déjà l'heure de la pose de l'après midi 
De retour au domaine pour l'apéro du soir 
Un soir nous avons eu dégustation de Conté 
grâce à notre ami Daniel "le fromager aux pantoufles rouges" 
Nous avons eu aussi la visite du curé du village 
Tout le monde à table pour le repas du soir 
On a même eu droit à une dégustation de bières (Belges bien entendu) organisée par
Alain et son beau fils Christophe
Puis arrive le dernier jour et la dernière vigne 
Comme le veut la coutume en Bourgogne, les jeunes filles prennent un bain dans les caisses à vendange.
Parfois il faut un peu les aider 
Les bouquets sont formés 
et le cortège circule dans les rues de Pernand.
Certains sont tellement sales qu'il faut les doucher à l'arrivée.
Puis c'est l'heure de l'apéro 
avant la "Paulée"
Le boulanger nous a préparé un super gâteau 
Tout commence dans le calme avec un somptueux repas préparé par Agnès, Françoise et Caroline.
Jusqu'au moment ou le Grand Patron eu l'idée d'organiser des jeux.
Tout d'abord le jeu de la ficelle ou des couples empêtrés 
Puis , soit disant , le vaccin anti-tabac 
(dur, dur, pour les chaussettes !)
Et pour finir le jeu de la balle de ping pong .
Je crois que le Grand Patron ne voit pas bien clair car parfois c'est un oeuf qui arrivait à la place de la balle.
Le grand Patron avait même fait venir un groupe de musiciens belges
Il ne manqua pas de se joindre à eux 
et même de parfaire la formation de sa stagiaire.
A partir de ce moment plus rien n'était contrôlable, les couples se formaient 
Gérard chanta sa chanson ; vous savez ; "salade de fruits, jolie, jolie ; tu plais à ma mère , tu plais à mon père etc..."
Même Jean François nous obligea à chanter une chanson qu'il fallait en plus mimer. Je crois que çà devait parler d'un éléphant au plafond etc.. 
Il obligea même
Anaïs et Matilde à la refaire 
J'en étais médusé 
Puis se fût le délire avec la chenille.
Alors que la Patronne était dans l'ambiance et s'éclatait 
La Grande Patronne avait la pêche et était "aux Anges" 
La fête était à son apogée 
y ont même fait un p'tit en dansant 
Quand soudain le Patron "péta un plomb" 
Tandis que le Grand Patron se demandait quand çà allait bien finir. 
Enfin, je suis rentré chez moi à Sainte Hélène plein de bons souvenirs et heureux d'avoir fait la connaissance de personnes "super".
J'espère que l'an prochain y'aura encore du raisin à couper et qu'on m'invitera à la fête.
En attendant, je remercie vivement les GO (Gentils Organisateurs) de cette belle semaine de vacances.
Bisous à toutes et à tous.
Bernard 
